Для переработки маргарина и жира в брикетах у нас предусмотрена установка пластификатора с производительностю 2500 кг/ч . На многих предприятиях маргарин доставляется в замороженном виде и хранится в больших блоках.
Наша установка позволяет без предварительного разрезания блоков превратить маргарин в пастообразную массу.
Важным преимуществом этой технологии является сохранение температуры маргарина на уровне не выше 30°C. Это позволяет сохранить биологические и физические свойства продукта, что особенно важно для его последующего использования в производстве пищевой продукции.
Блоки маргарина сначала подвергаются первичной перемолке с помощью шнеков. Эти шнеки разрушают структуру блока и толкают его по установке для дальнейшей обработки.
Далее продукт попадает в зону высокоскоростного измельчения, где он измельчается до мелких частиц. Эта часть процесса позволяет превратить куски маргарина в однородную пастообразную массу, напоминающую сметану по консистенции.
После перемолки и смешивания маргарин попадает в накопитель, откуда он уже в виде пасты может быть транспортирован заданными дозами дальше по производственной линии.
Пластификатор имеет большие преимущества перед жиротопками: не нагревает продукт, уменьшается время подготовки первой дозы, тратиться меньше электроэнергии, легко моется.
В установке используются шнеки для первоначальной обработки продукта и высокоскоростная мешалка, которая измельчает маргарин до нужной консистенции и перемещает его в накопитель.
Готовая паста может быть транспортирована насосами для дальнейшего использования в производстве.
Маргарин и жир
в брикетах
Оптимизируем загрузочно-подготовительную линию жира и маргарина
Готовый к использованию пастообразный маргарин.